Coffee Facts

• Dunia mencatat awal manusia mengenal minuman bernama kopi adalah di Ethiopia, Afrika sekitar 1000 SM.
• Seorang saudagar Arab membawa benih kopi dari Afrika ke negaranya lalu dibudidayakan untuk pertamakalinya.
• Seorang penggembala kambing bernama Khalid adalah orang pertama yang mengkonsumsi kopi. Hal ini dilakukannya setelah mendapati kambing-kambingnya tetap terjaga walaupun hari sudah malam setelah memakan sejenis tumbuhan.
• Kata "Kopi" berasal dari bahasa Arab, "Qahwah" yang artinya "kekuatan". Orang Turki menyebutnya "Kahveh". Sedangkan dalam bahasa Belanda disebut "Koffie".
• Pada awalnya kopi hanya dikonsumsi sebagai minuman berenergi.
• Penyebaran agama Islam dari negara-negara Arab sangat berpengaruh terhadap perkembangan kopi di dunia, mulai dari India, Italia, Eropa, Indonesia, dan negara-negara Amerika.
• Tahun 1690, Kolonial Belanda membawa benih kopi ke Indonesia (Pulau Jawa) untuk ditanam secara besar-besaran.

• Gereja di Ethiopia sempat mengeluarkan larangan konsumsi kopi karena di wilayah Timur Ethiopia dan Yaman kopi digunakan dalam ritual keagamaan yang bertentangan dengan ajaran Kristiani.

• 1453, Ottoman Turki memperkenalkan minuman kopi di konstantinopel. Di sana kemudian dibuka kedai kopi pertama di dunia bernama Kiva Han pada tahun 1475.
• Tahun 1511 kopi dianggap minuman suci oleh Sultan Mekah.
• 1600, Paus Clement VIII mengizinkan umat Kristiani meminum kopi setelah timbul perdebatan karena minuman ini berasal dari negara Arab. Di tahun yang sama kopi masuk ke Italia.
• Di New York, kopi menggantikan bir sebagai minuman terfavorit (1668).
• 1675, Franz Georg Kolschitzky menemukan biji kopi saat terjadi perang di Viena. Kemudian dia membuka kedai kopi di Eropa Tengah dan menjual minuman kopi yang telah disaring serta diberi pemanis, dan susu.
• 1900, Perusahaan Hill Bros mengkomersialkan minuman kopi kalengan.
• Di tahun 1903 Ludwig Roselius berhasil memisahkan kafein dari biji kopi dan menjual produknya dengan nama Sanka di US.
• 1946, Achilles Gaggia berhasil membuat kopi Moccacino untuk pertama kalinya.
• Kopi Luwak adalah turunan dari kopi arabika dan robusta. Varian kopi asli Indonesia ini masih menduduki peringkat tertinggi sebagai kopi termahal di dunia.
• 1971 di Seattle-Washington DC, 3 orang mahasiswa membuka kedai kopi Starbucks yang pertama. Saat ini Starbucks adalah jaringan coffee house terbesar dengan 16.600 kedai yang tersebar di 40 negara di seluruh dunia.